Bid-domanda dejjem tikber għal ikel imnixxef bil-friża, aktar u aktar ikel imnixxef bil-friża huwa meħtieġ minħabba li huwa ħieles mill-addittivi, naturali, b'saħħtu u nutrittiv, jista 'jinħażen f'temperatura tal-kamra għal żmien twil, u għandu karatteristiċi ta' riidratazzjoni tajba. Maħbub min-nies.
Madankollu, ħafna mill-ikel imnixxef bil-friża fis-suq, minħabba li l-proċess tat-tnixxif bil-friża u l-magni tat-tnixxif bil-friża tal-ikel ma jissodisfawx id-domanda, li jirriżultaw f'serje ta 'problemi bħal kollass, deformazzjoni u kulur tal-ikel imnixxef bil-friża. , u t-telf ta 'nutrijenti u l-inabbiltà li jerġa' idrat.
Fil-preżent, il-freeze dryer tal-ikel b'teknoloġija innovattiva jista 'jsolvi l-problemi eżistenti tal-freeze dryer tradizzjonali tal-ikel sa ċertu punt.
Il-magna tat-tnixxif bil-friża ta 'l-ikel tadotta t-tip ta' kuntatt u l-metodu tat-tnixxif bil-friża bil-vakwu integrat, permezz ta 'iffriżar f'temperatura baxxa in-situ, tkessiħ b'temperatura baxxa u kontroll tar-rata tat-tisħin tal-partizzjoni, kontroll irfinat tal-grad tal-vakwu, u baxx -kondensazzjoni tat-temperatura tan-nassa tal-ilma.
Il-proċess tas-sublimazzjoni u t-tnixxif tal-materjali tal-ikel huwa proċess minn barra għal ġewwa. Is-sublimazzjoni materjali teħtieġ kanal speċjali.
Meta t-temperatura tat-tisħin tal-materjal tkun mgħaġġla wisq, is-sħana assorbita mill-materjal tal-ikel tiġi kkonvertita f'enerġija kinetika tas-sublimazzjoni.
Meta l-veloċità tas-sublimazzjoni tkun mgħaġġla wisq Il-kanal jikkawża imblukkar, is-sħana tikkawża xoljiment u likwefazzjoni tal-materjal tal-ikel, u t-togħlija sseħħ, sabiex il-materjal tal-ikel jiġġarraf u jiddeforma, u t-temperatura u l-molekuli tal-ossiġnu fl-ispazju limitat se tiżdied ħafna matul il-proċess tas-sublimazzjoni, li jirriżulta fl-ossidazzjoni tal-materjal.
Il-magna tradizzjonali tat-tnixxif bil-friża tal-ikel radjanti m'għandha l-ebda mod ta 'tkessiħ u kontroll tat-temperatura. Jissaħħan direttament għal aktar minn 100 grad f'temperatura tal-kamra. Id-differenza fit-temperatura tal-materjali tal-ikel matul il-proċess tat-tnixxif hija kbira wisq, li huwa faċli li tikkawża l-problemi ta 'hawn fuq.
Il-freeze dryer ta 'l-ikel jadotta tip ta' kuntatt, kontroll tat-tkessiħ u tat-tisħin tal-partizzjoni, li jista 'jikkontrolla b'mod preċiż it-temperatura, ir-rata ta' sublimazzjoni, il-grad tal-vakwu, eċċ skond il-karatteristiċi tal-materjal u r-rekwiżiti ta 'l-effiċjenza tas-sublimazzjoni biex jiżgura li t-tnixxif tas-sublimazzjoni jagħmel ma tagħmilx ħsara lill-forma tal-materjal tal-ikel, Kulur u nutrijenti, u riidratazzjoni tajba.
Il-magna tat-tnixxif bil-friża tal-ikel jeħtieġ li tkun iddisinjata u mmanifatturata skont ir-rekwiżiti tal-iffriżar tal-ikel fil-konfigurazzjoni tas-sistema, l-istruttura tat-tagħmir u s-sistema ta 'kontroll elettroniku, biex tissodisfa serje ta' rekwiżiti ta 'sikurezza tal-ikel GMP, u tista' tirrealizza tħaddim remot u funzjonijiet ta 'monitoraġġ u jissodisfaw ir-rekwiżiti ta' industrijalizzazzjoni moderna.
Il-ġestjoni tal-produzzjoni issa ġiet applikata minn ħafna intrapriżi tal-ipproċessar tal-iffriżar tal-ikel ta 'kwalità għolja.